Khoai Lang Tím

Khoai Lang 

Khoai lang là loại củ giàu tinh bột, được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Củ có vỏ nâu đỏ và ruột màu cam, vàng hoặc tím tùy giống. Khoai lang rất đa dụng, có thể luộc, nướng, hấp, chiên hoặc dùng trong các món tráng miệng và đồ ăn vặt. Chúng giàu carbohydrate, chất xơ và vitamin, đặc biệt là vitamin A.

- Mùa vụ

Khoai lang có thể thu hoạch quanh năm ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, mùa cao điểm vào mùa khô.

- Hướng dẫn bảo quản

Vận chuyển & Lưu trữ: Khoai lang nên được bảo quản ở nhiệt độ 12–16˚C trong môi trường khô, thoáng để tránh nảy mầm và thối.

Tại cửa hàng: Nên trưng bày ở nơi khô, thoáng, tránh tiếp xúc với độ ẩm để giữ chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.

- Trồng trọt và Thu hoạch

Tại nông trại

Khoai lang phát triển tốt ở khí hậu ấm áp, trên đất cát, thoát nước tốt. Cây được nhân giống bằng cành giâm và thường mất 3–5 tháng để thu hoạch, tùy giống.

Củ được thu hoạch thủ công khi lá bắt đầu vàng, cẩn thận đào để tránh làm hỏng củ.

Sau khi thu hoạch, khoai lang được phân loại theo kích cỡ và chất lượng, sau đó đóng vào thùng hoặc bao, thường từ 10–20 kg, sẵn sàng phân phối và bán ra thị trường.