Mía

Cây Mía 

Mía là loại cây thân thảo cao, lâu năm, được trồng ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới để thu hoạch thân ngọt, dùng sản xuất đường, nước ép và các sản phẩm khác. Thân mía có xơ, mọng nước và màu sắc từ xanh đến nâu đỏ tùy giống. Mía cũng được dùng trong sản xuất nhiên liệu sinh học và các ứng dụng công nghiệp.

- Mùa vụ

Mía có thể thu hoạch quanh năm ở các vùng nhiệt đới, với mùa cao điểm vào vụ chính.

- Hướng dẫn bảo quản

Vận chuyển & Lưu trữ: Thân mía nên được bảo quản ở nơi mát, khô, nhiệt độ lý tưởng 12–16˚C để giữ độ tươi và tránh lên men hoặc mốc.

Tại cửa hàng: Nên bảo quản nơi thoáng khí hoặc trưng bày dưới dạng đã cắt sẵn để ép nước; tránh để lâu vì đường trong mía sẽ giảm chất lượng.

- Trồng trọt và Thu hoạch

Tại nông trại

Mía phát triển tốt ở khí hậu ấm áp, nhiều nắng, trên đất giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Cây được nhân giống bằng cành thân (gọi là “cành giống”), và thường chín sau 10–12 tháng.

Thu hoạch được thực hiện thủ công hoặc cơ giới, cắt thân sát gốc. Sau khi thu hoạch, mía được làm sạch, phân loại và buộc thành bó để vận chuyển hoặc đưa vào chế biến.