Sầu riêng

Sầu riêng

Sầu riêng thường được gọi là “vua của các loại trái cây” ở Đông Nam Á. Quả nổi tiếng bởi kích thước lớn, lớp vỏ đầy gai nhọn và mùi hương đặc trưng, khiến nhiều người vừa yêu thích vừa e ngại. Bên trong, phần cơm vàng kem, mềm, béo ngậy và ngọt, với hương vị độc đáo mà nhiều người miêu tả như sự kết hợp giữa kem trứng và hạnh nhân.

• Mùa vụ

Sầu riêng chủ yếu có từ tháng 5 đến tháng 9, tùy theo vùng trồng. Ở một số quốc gia nhiệt đới, cũng có những vụ thu hoạch nhỏ vào các thời điểm khác trong năm.

• Hướng dẫn bảo quản

Vận chuyển & Lưu trữ: Sầu riêng nên được vận chuyển và bảo quản ở nhiệt độ 12–15˚C để giữ độ tươi ngon và hương vị. Trong quá trình bảo quản cần đảm bảo thông gió tốt do mùi hương mạnh của quả.

Trưng bày tại cửa hàng: Sầu riêng nên được bày ở khu vực mát, thoáng khí. Để tiện lợi, quả đôi khi được bán sẵn theo múi hoặc đóng gói trong hộp kín.

• Trồng trọt và Thu hoạch

Tại vườn

Cây sầu riêng phát triển tốt ở khí hậu nhiệt đới và có thể cao từ 25–40 mét. Cây thường bắt đầu cho quả sau 5–7 năm và có thể duy trì năng suất trong nhiều thập kỷ.

Quả sầu riêng mất khoảng 3–5 tháng để chín sau khi ra hoa. Việc thu hoạch thường được thực hiện khi quả chín rụng tự nhiên hoặc được cắt tỉa cẩn thận để tránh hư hỏng.

Sau khi thu hoạch, sầu riêng được phân loại theo kích cỡ, trọng lượng và chất lượng. Sau đó, quả được đóng gói trong thùng carton hoặc giỏ, sẵn sàng cho vận chuyển và xuất khẩu.