Vải

Vải thiều

Vải thiều là một loại trái cây nhiệt đới đặc sắc và ngày càng trở nên phổ biến tại khu vực Tây Bắc châu Âu. Vị ngọt dễ chịu chính là lý do quan trọng giúp loại quả này được ưa chuộng, đồng thời cũng rất dễ ăn.

Trái vải có lớp vỏ sần màu đỏ hồng, dễ dàng bóc tách. Bên trong là phần thịt mọng nước, gần như trong suốt, với một hạt duy nhất ở giữa (không ăn được).

- Mùa vụ
Vải thiều có sẵn từ tháng 7 đến tháng 1, tùy theo vùng trồng.

- Hướng dẫn bảo quản

Vận chuyển & Lưu trữ: Sau khi thu hoạch, vải thiều cần được bảo quản ở nhiệt độ rất thấp. Nhiệt độ khuyến nghị cho vận chuyển và lưu trữ là 2˚C.
Tại cửa hàng: Vải thiều giữ được độ tươi lâu hơn khi được bày trên kệ lạnh.

- Trồng và Thu hoạch
Tại vườn

Vải thiều chủ yếu được trồng ở châu Phi, nơi chúng mọc trên những cây cao có thể đạt tới 20 mét. Cây vải có thể cho năng suất trong nhiều năm. Sau 2–3 năm bắt đầu cho quả, chúng có thể tiếp tục thu hoạch trong vòng 20–30 năm tiếp theo.

Người trồng xác định chính xác thời điểm thu hoạch bằng cách quan sát lớp vỏ chuyển sang màu đậm hơn và ít gai hơn khi sờ vào. Mỗi quả vải nặng từ 16 đến 35 gram. Việc thu hoạch được thực hiện bằng xe nâng chuyên dụng, sau đó quả chín được cắt thủ công từ từng chùm.

Sau khi hái, quả vải được kiểm tra kỹ lưỡng về chất lượng và phân loại theo kích cỡ. Cuối cùng, chúng được đóng gói trong thùng từ 2–5 kg hoặc đóng số lượng lớn.

Lưu ý:

Vải là loại quả ngọt, dễ ăn, có tác dụng chữa bệnh tốt. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều trong một lúc, có thể gây nóng, rối loạn chuyển hóa đường trong cơ thể, gây hiện tượng dị ứng. Các triệu chứng thường thấy là buồn nôn, mồ hôi ra nhiều, khát, khô miệng, mệt mỏi và ở thể nặng có thể gây nhức đầu, mê man, nhất là trẻ nhỏ và nhóm người mắc bệnh tiểu đường.